小孩子吃什么海鲜干货?
干贝:
干贝是一种补锌的海鲜干货,其中含有丰富的蛋白质和人体所需要的十来种微量元素,对小孩来说吃干贝可以提高免疫力和预防贫血等,干贝的吃法一般是用来炖汤喝,可有干贝冬瓜汤、干贝玉米汤、干贝芸豆汤等。
虾皮:
虾皮营养丰富,特别钙元素,是人体所需钙含量的600多倍,还含有蛋白质、钾、磷等营养元素,虾皮的吃法多样,小孩可以将虾皮放在水里面泡5分钟,然后在用来炒青菜,或者也可以用来做包子馅料。另外虾皮也要注意选购,因为市面上有商家会用明矾等来染色、漂白等,所以买虾皮时尽量去正规的商店。
淡菜:
鲜淡菜称之为贻贝,而干淡菜一般也称为青淡菜,干淡菜有补锌的作用,是含锌量比较多的食物之一,干淡菜吃法有咸肉炖淡菜、淡菜冬瓜汤等,淡菜在烹饪之前一定要注意浸泡然后清洗干净,以免有一些贝壳的碎末而影响口感和小孩的健康。