冬瓜糖有什么作用?

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现在的人生活越来越好了,对饮食的要求也越来越高,不再局限于温饱,开始追求美味、健康。而传统的美食总是备受青睐的,就如这冬瓜糖,甜而不腻,脆而不散,清香可口,十分受欢迎。那你知道吃冬瓜糖的好处有哪些吗? 1. 清热降火 因为冬瓜本身性寒,所以具有清热的作用,而制作成冬瓜糖后,这一功效得到保留。在夏季炎热的时候吃点冬瓜糖能够帮助人体祛暑解热,除烦止渴,对于因为天气原因引起的口舌生疮以及心烦气躁有很好的疗效。

2. 调节血压血糖 在生活中有不少食物都具有调节血糖和血脂的功效,而冬瓜糖就是其中一种。这是因为在冬瓜中含有胰岛素样物质,而这种成分能够促进葡萄糖的吸收,增强胰岛素的敏感性,从而起到调节血糖的水平;冬瓜中还含三萜类化合物,对人体内的脂质和胆固醇有一定的调节作用,能够降低胆固醇在血管壁上的沉积,有预防动脉粥样硬化、降血脂、降血糖的作用。因此常吃些冬瓜糖对于中老年人来说有着重要的保健意义。

3. 美容减肥 现在的人们不仅追求健康的饮食,还注重食物的药用价值。而在这冬瓜糖就具有很好的美肤效果,这是因为在冬瓜中富含钾元素,而钠含量相对较低,能够有效抑制钠离子潴留,消除水肿,改善皮肤松弛的现象;钾元素能够减轻细胞脱水,促进血液循环,进而达到美颜的效果。而且由于冬瓜糖含糖量低,热量也低,有利于控制体重,帮助减肥。

4. 护心脏 心脏病是目前比较常见的疾病之一,而在这除了药物的治疗之外,日常的防治也很重要。而多吃点冬瓜糖就能够帮助我们保护心脏。这是因为在冬瓜中含有不饱和脂肪酸,能够帮助人们清除血管中的垃圾,还可以防止血液中胆固醇的增加,有效预防心血管疾病的发生;维生素B1能够扩张冠状动脉,增加冠脉流量,缓解心肌紧张,预防心律失调。

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冬瓜糖可以去燥润肺,美容减肥,高血压、糖尿病人都适宜吃。

冬瓜味甘、微苦,性凉、无毒。入肾、小肠、膀胱经。有清热化痰,清热止渴,利尿,消肿,解暑等功效。

主治:热痰咳嗽、暑热口渴、水胀、泄泻、淋病、足肿、痔疮、解酒毒等。冬瓜汁或冬瓜皮汁洗面,有增白美容作用。冬瓜可食可药,经常食用,实为治病强身良药。鲜冬瓜,以瓜肉厚实者为佳。

制作冬瓜糖的方法:

原料:冬瓜5000克,白糖1000克,蜂蜜500克。

制作:冬瓜洗净,切成长方形,放入锅内,加水煮沸,约煮30分钟后,捞出晾干,再放入沸水锅内煮一次,然后控干,投入浓糖水(白糖500克加适量开水熬化滤清)中糖渍一夜。次日取出,晾1~2天,再加浓糖液浸泡2、3天,控干水分,用白糖250克和蜂蜜拌匀,在盘内排放一层冬瓜,撒一层蜜糖,反复层层撒匀,再用一层蜜糖浇在上面。隔数日再浇1次,放置1周后即成冬瓜糖。

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