梅花的作用有哪些？
1、观赏价值 梅花是常见的早春观花植物，花期一般是在2-3月份，有些品种的梅花在冬季或者初夏也会开花。其单瓣或重瓣，花朵颜色丰富，白、粉、红、蜡，均有，且清香四溢，深受人们的喜爱；不仅如此，梅花那枝干苍劲有力、树形古朴端庄，无论是庭院小区、还是园林景区，种植一片梅花，都能增添不少色彩和韵味。 梅花除了具有观赏价值外，对环境也有很好的装饰作用。如果在家里养上一棵，不仅可美化居室，令居者心情愉悦，而且能净化空气、抑制细菌，给健康带来保障。
2、食用价值 梅花的食用方法有很多，可以直接吃，也可以做成各种美食。比如制作青梅酒、青梅醋、梅子酱等，还可以用来做汤、做饭、做零食等等，味道都是非常美的。
3、药用价值 《本草拾遗》中就曾记载过，梅花味甘、酸，性平，归肝、肺、肾经，有生津止渴、解毒治痢疾的功效。而现代医学也证明，梅花含有丰富的营养成分，特别是所含的维生素可以有效地滋润肌肤，增加皮肤弹性，消除色斑、暗沉，具有养颜美容的效果。梅花还含有人体所需的17种氨基酸，经常食用还可促进新陈代谢，有利于体内毒素的排出，具有保健功效。 所以，平时不妨适当吃一些红梅或是白梅，对于身体健康、容颜不老都有着不错的效果。