鲤鱼有什么作用?

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1、补充蛋白质 鲤鱼中含有丰富的蛋白质,每100g鱼肉所含氨基酸总量可达16种以上,是优质蛋白的重要来源之一;而且这些蛋白质易于被人体吸收和利用,有利于改善肠道健康。

2、降低胆固醇,预防心血管疾病 鱼体内的不饱和脂肪酸能够减少血液中胆固醇的吸收,起到降低胆固醇水平的作用,而鱼油中含量丰富的卵磷脂,还能调节脂质代谢,从而有效预防心血管病的发生。 3、抗氧化,美容养颜 人体的新陈代谢会受到自由基的破坏而导致衰老,而维生素E能够起到很强的抗氧化效果,而鲤鱼中含有少量的维生素E,对于抗衰老有一定的功效,还能滋润皮肤,保持皮肤弹性,达到美容的效果。 4、健脾健胃 鲤鱼本身营养价值高,而且还容易被消化和吸收,对食欲不振、腹胀、腹泻都有很好的缓解功效。

5、祛湿气,治脚气 如果感觉身体困重、四肢乏力,可能是体内有湿气,可以用吃鲤鱼来祛除湿气,另外,有脚气的患者最好也多吃鲤鱼,因为鲤鱼可以帮助治疗脚臭或者脚气。

6、止血消肿 取鲜嫩鲤鱼精肉蘸酱食用,对吐血、衄血、便血、崩漏等出血症状有很好的疗效,另外,对于伤口发炎、感染也有很好的治疗效果。

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食用

在北方农村,鲤鱼象征着吉祥、富足,每逢过年过节、待客等喜庆的日子,用鲤鱼做菜必不可少。蒸锅炖、红烧、醋溜、剁椒、糖醋等多种吃法,营养丰富,味道鲜美,老少皆宜。而南方则相对没有这么讲究,一年365天都可以食用鲤鱼。

药用

鲤鱼身体几乎每部分都可以入药。《名医别录》记载“鲤鱼肉具有利水、消肿、安胎之功效。”现代药理研究也证明,鲤鱼蛋白具有利尿、镇静等作用,且是一种优质蛋白,更易于人体吸收。鲤鱼的内脏和鱼尿混合煎服,对急性肾炎、劳力性血尿有治疗效果;鲤鱼的鳞甲烧灰冲酒服,可以治疗吐血、咯血。

观赏

有的鲤鱼可以用来观赏,这就是我们常见的锦鲤,被日本人视为国鱼,是世界公认的高档观赏鱼。

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